Описание

Горбыль – ценная морская рыба семейства горбылёвых, обитающая в Черном и Азовском морях. Отличается крупными размерами, плотным белым мясом и низким содержанием костей. Благодаря нежной, слегка сладковатой текстуре горбыль высоко ценится шеф-поварами и любителями домашней кулинарии.

Почему стоит купить горбыля:

Свежий улов (охлаждённая рыба)
Крупная порционная рыба – идеально для запекания целиком
Мало костей – удобно для разделки
Богат фосфором, калием и омега-3

Как готовить:
Горбыль раскрывает свой вкус при запекании в духовке с травами, на гриле или в ухе. Мясо остаётся сочным даже при длительной термической обработке.

Способы покупки:
Охлаждённая рыба от 1 кг, возможна вакуумная упаковка под заказ.