Описание
Горбыль – ценная морская рыба семейства горбылёвых, обитающая в Черном и Азовском морях. Отличается крупными размерами, плотным белым мясом и низким содержанием костей. Благодаря нежной, слегка сладковатой текстуре горбыль высоко ценится шеф-поварами и любителями домашней кулинарии.
Почему стоит купить горбыля:
-
Свежий улов (охлаждённая рыба)
-
Крупная порционная рыба – идеально для запекания целиком
-
Мало костей – удобно для разделки
-
Богат фосфором, калием и омега-3
Как готовить:
Горбыль раскрывает свой вкус при запекании в духовке с травами, на гриле или в ухе. Мясо остаётся сочным даже при длительной термической обработке.
Способы покупки:
Охлаждённая рыба от 1 кг, возможна вакуумная упаковка под заказ.
