Описание
Мерланг – небольшая морская рыба, вылавливаемая в Азовском и Чёрном морях. Недорогая, но очень вкусная. Мясо мерланга нежное, постное, с мягким сладковатым привкусом. Идеальный выбор для повседневного меню.
Преимущества мерланга:
-
Доступная цена
-
Мелкая кость легко удаляется при термообработке
-
Богат йодом, селеном и витамином D
-
Быстро готовится
Как готовить:
Мерланга лучше всего жарить в кляре или панировке до хрустящей корочки. Также отлично подходит для ухи, котлет, запеканок и тушения в томатном соусе.
Форма продажи:
Охлаждённая рыба. Возможна фасовка от 1 до 5 кг в вакууме под заказ.
